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Menü 1

Betevariation mit Ziegenkäse
Variation of Beetroot with Goat’s Cheese
8,oo Euro
Selleriesuppe mit gebackene Rote Zwiebel
Soup from Celeriac with baked Red Onion
7,00 Euro
Brokkoli mit Kürbis, Blauroter und Graupen
Broccoli with Pumpkin, blue soft Cheese and Pearl Barley
17,50 Euro
Rote Bete, Nussbutterparfait,
Safrancurd und Haselnuss
Beetroot, Browned Butter Parfait, Saffron Curd and Hazelnut
8,50 Euro
3-gang 31,00 Euro
plus Suppe 36,00 Euro

Menü 2

Linumer Kalb, geräucherte Forelle,
Estragon und Rote Zwiebel
Veal from Linum, Smoked Trout, Tarragon and Red Onion
9,50 Euro

Selleriesuppe mit Blutwurst
Soup from Celeriac with Black Pudding
8,oo Euro

Variation vom Schwein mit geräucherten
Kartoffeln, Birne und Möhren
Variation of regional Pork with smoked Potato, Pear and Carrot
22,00 Euro

Walnusseis mit Zwetschgen und dunkle Schokolade
Walnut Ice Cream with Plums and dark Chocolate
8,50 Euro

3-gang 37,00 Euro
plus Suppe 43,00 Eur

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