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Menü 1

Blumenkohl mit Imberger Classico Käse, Rosinen und Haselnuss

Cauliflower with aged Hard Cheese, Raisins and Hazelnuts

8,50€

Gazpacho mit Wildkräuter

Gazpacho with Wild Herbs

7,50€

Lauwarmer Salat von Perlgraupen mit Ziegenweichkäse, Sellerie, Bete und Walnuss

Salad from Pearl Barley with Goat’s Cheese, Beets, Celery and Walnut

18,50€

Zitronenposset mit Kirsche und Pistazien
Lemon Posset with Cherries and Pistachios

8€

32,50€ // 37,50€

Menü 2

Forelle mit Fenchel, Safran und Ziegenfrischkäse

Trout with Fennel, Safron and Goat’s Fresh Cheese

9€

Gazpacho mit Wildkräuter

Gazpacho with Wild Herbs

7,50€

Paderborner Maishähnchenbrust, Linsen, glasierte Möhren und Velouté

Corn fed Chicken Breast, Lentils, glazed Carrots and Velouté

19€

Erdbeer-Käsekuchen mit Lakritz

Strawberry Cheesecake with Licorice

8,50€

3-gang 34€ // 4-gang 39€

Auswahl deutscher Käse
Selection of german Cheese
klein 8,00 Euro / groß 12,00 Euro

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