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MENÜ 1

Kopfsalat, Kohlrabi, uckermärkischer Salzlaken Käse und Walnuss

Kohlrabi, Lettuce, regional Feta Cheese and Walnut

7€

Kalte Tomatensuppe

Tomato Soup served cold

6,50€

Variationen vom Blumenkohl mit Spinat, Radieschen und Salbei

Cauliflower variation with Spinach, Radishes and Sage

17€

Geschmorter Rhabarber, Erdbeeren und Schafsjoghurt-Parfait

Braised Rhubarb, Strawberry and Parfait from Sheep’s Yoghurt

8,50€

3-gang 30€ // 4-gang 35€

 

MENÜ 2

Brandenburger Wildschwein, Fichte, Senf-Wacholder Gurke

Brandenburger Wild Boar, Spruce, Cucumber

9€

Kalte Tomatensuppe

Tomato Soup served cold

6,50€

Brandenburger Maibock, Spargel, Radieschen und Haselnuss

Venison from Brandenburg, Asparagus, Radishes and Hazelnut

25€

Zitronentarte mit weisser Schokolade

Lemon Tarte with White Chocolate

7,50€

3-gang 39€ // 4-gang 44€

Auswahl deutscher Käse
Selection of german Cheese
klein 8,00 Euro / groß 12,00 Euro

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