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Menü 1

Gebackene Topinambur mit roten Zwiebeln, Maronen, Schafskäse und Pumpernickel

Baked Jerusalem Artichoke with red Onion, Chestnuts, Sheep Cheese and Pumpernickel


9€



Consommé von gerösteten Zwiebeln mit Salat von Eiern, Schluppen und gebackener Zwiebel

Consommé of roasted Onions with Egg, baked Onion and Spring Onion Salad
7€

Kohl mit glasiertem Wurzelgemüse, Ras el Hanout, Haselnuss und Blauschimmelkäse

Cabbage with Glazed Root Vegetables, Ras el Hanout, Hazelnuts and Blue Cheese
19€

Gebratener Bananenkuchen mit Walnuss, Parfait und Schokoladensoße

Pan fried Banana Bread with Walnuts, Parfait and Chocolate Sauce
8,50€

3-gang 34€ // 4-gang 39€

 

Menü 2

Tatar vom Brandenburger Reh mit Sellerie, Apfel und Mayonnaise

Tartare from Brandenburger Venison with Celery, Apple and Mayonnaise
10€



Consommé von gerösteten Zwiebeln mit Salat aus Eiern und Matjes

Consommé of roasted Onions with Egg and Herring Salad

8€


Bauch vom Havelländer Apfelschwein mit Kohl, Bottarga von Kabeljau und Ras el Hanout

Pork Belly from Havelland with Cabbage, Cod Bottarga and Ras el Hanout
23€



Birnenkuchen mit Vanillesoße

Pear Tarte with Vanilla Sauce
7,50€

3-gang 38€ // 4-gang 44€

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